Süßungsmittel

Stevia oder auch Süßkraut genannt ist eine pfefferminzähnliche Pflanze aus der Grenzregion zwischen Paraguay und Brasilien. Seit Jahrhunderten wird Stevia rebaudiana schon von der indigenen Bevölkerung Brasiliens und Paraguays als Süßstoff und Medizin verwendet. Die Guaraní-Indianer nennen es ka'a he'ê (Süßkraut) und nutzen es, um ihren Mate-Tee zu süßen.Derzeit beziehen wir den Rohstoff ausschließlich aus einer Asociacion (Kooperative) in Paraguay. Somit unterstützen wir die indigene Bevölkerung Paraguays.Ihre Inhaltsstoffe werden vor allem in Asien als Zuckerersatz verwendet, häufig wird hierfür auch die Bezeichnung Steviosid verwendet.Eigenschaften und Inhaltsstoffe:Stevia besteht hauptsächlich aus dem Diterpenglykosid Steviosid. Stevioside besitzen ca. die 300-fache Süßkraft von Zucker.Stevia ist natürlichen Ursprungs und hat keine Kalorien. Außerdem hat Stevia eine antibakterielle Wirkung und wird daher in Mundwassern und Zahnpasten beigesetzt. Steviolglycoside sind seit 7. Dezember 2011 in der EU als Lebensmittelzusatzstoff freigegeben.Zutaten: Inulin, Oligofruktose, Süßstoff: Steviolglycoside, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat10g Stevia Granulat entsprechen ca. 100g Zucker

Stevia oder auch Süßkraut genannt ist eine pfefferminzähnliche Pflanze aus der Grenzregion zwischen Paraguay und Brasilien. Seit Jahrhunderten wird Stevia rebaudiana schon von der indigenen Bevölkerung Brasiliens und Paraguays als Süßstoff und Medizin verwendet. Die Guaraní-Indianer nennen es ka'a he'ê (Süßkraut) und nutzen es, um ihren Mate-Tee zu süßen.Derzeit beziehen wir den Rohstoff ausschließlich aus einer Asociacion (Kooperative) in Paraguay. Somit unterstützen wir die indigene Bevölkerung Paraguays.Ihre Inhaltsstoffe werden vor allem in Asien als Zuckerersatz verwendet, häufig wird hierfür auch die Bezeichnung Steviosid verwendet.Eigenschaften und Inhaltsstoffe:Stevia besteht hauptsächlich aus dem Diterpenglykosid Steviosid. Stevioside besitzen ca. die 300-fache Süßkraft von Zucker.Stevia ist natürlichen Ursprungs und hat keine Kalorien. Außerdem hat Stevia eine antibakterielle Wirkung und wird daher in Mundwassern und Zahnpasten beigesetzt. Steviolglycoside sind seit 7. Dezember 2011 in der EU als Lebensmittelzusatzstoff freigegeben.Zutaten: Wasser, Süßstoff: Steviolglycoside, Konservierungsmittel: Sorbinsäure5 Tropfen Stevia Fluid entsprechen ca. 1 WürfelzuckerFlüssig-Extrakt aus Steviolglycosiden (mind.  95%), ohne Alkohol

Stevia oder auch Süßkraut genannt ist eine pfefferminzähnliche Pflanze aus der Grenzregion zwischen Paraguay und Brasilien. Seit Jahrhunderten wird Stevia rebaudiana schon von der indigenen Bevölkerung Brasiliens und Paraguays als Süßstoff und Medizin verwendet. Die Guaraní-Indianer nennen es ka'a he'ê (Süßkraut) und nutzen es, um ihren Mate-Tee zu süßen.Derzeit beziehen wir den Rohstoff ausschließlich aus einer Asociacion (Kooperative) in Paraguay. Somit unterstützen wir die indigene Bevölkerung Paraguays.Ihre Inhaltsstoffe werden vor allem in Asien als Zuckerersatz verwendet, häufig wird hierfür auch die Bezeichnung Steviosid verwendet.Eigenschaften und Inhaltsstoffe:Stevia besteht hauptsächlich aus dem Diterpenglykosid Steviosid. Stevioside besitzen ca. die 300-fache Süßkraft von Zucker.Stevia ist natürlichen Ursprungs und hat keine Kalorien. Außerdem hat Stevia eine antibakterielle Wirkung und wird daher in Mundwassern und Zahnpasten beigesetzt. Steviolglycoside sind seit 7. Dezember 2011 in der EU als Lebensmittelzusatzstoff freigegeben.Zutaten: Süßstoff: Steviolglycoside (mind. 95%), Pflanzenbestandteile1g entspricht ca. 300g Zucker Weißes Extraktpulver aus Steviolglycosiden

1 kg finnisches Xylit in einer Dose1 kg grobkörniger Xucker (Xylit / Xylitol / Birkenzucker) aus Finnland in einer praktischen Dose. Dieses Xylit wurde aus dem Ursprungsmaterial Holz (FSC) hergestellt. Die Körnung ist etwas gröber als die von Haushaltszucker. Vegan. Fälschlicherweise wird Xylit oft Birkenzucker genannt, obwohl es maximal zu 5% aus Birkenholz gewonnen wird. Hauptsächlich kommt Buchenholz zum Einsatz. Andere Anbieter nennen auch aus Mais gewonnenes Xylit Birkenzucker, was möglicherweise erlaubt, aber sicher nicht korrekt ist.Xucker premium unterscheidet sich von Xucker grobkörnig durch eine homogenere Körnung und eine geringere Klumpneigung sowie durch die Herstellung aus Holz statt Mais.Der Hersteller dieses Produkts sitzt in Finnland und heißt Danisco. Er legt größten Wert auf die Feststellung, dass die Menge an Wasser und Energie, die bei der Xylit-Herstellung verbraucht wird, deutlich geringer ist als üblich, wodurch sich die bei der Produktion anfallende CO2-Menge erheblich verringert.Anwendung:Zu verwenden wie Zucker (1:1).Zum Süßen von Speisen und GetränkenZur Zahnpflege geeignetSehr niedriger glykämischer Index von ca. 1040% weniger Kalorien als Zucker (zuckerfrei)Xucker premium ist gut löslich in warmen und kalten Getränken und Speisen. Mit Xucker premium können Sie Kuchen und Kekse backen, Konfitüre und Eis herstellen, Süßspeisen oder Soßen süßen und Sirup herstellen. Xucker premium hat die selben konservierenden Eigenschaften wie Zucker.Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten!Inhaltsstoffe:1004 kJ / 240 kcal)0 g Fett100 g Kohlenhydratedavon Zucker 0 gdavon mehrwertige Alkohole (Xylit) 100 g0 g Eiweiß0 g Ballaststoffe0 g Natrium